Resep Panekuk Cranberry

Resep Panekuk Cranberry



AnekaNews.net - Resep Panekuk Cranberry

Cranberry adalah berry asam dan merah yang paling umum digunakan dalam beragam saus, pai dan jus. Selain itu buah Cranberry bisa juga di jadikan makanan lezat, yaitu Panekuk Cranberry. Yuk, kita simak!

Bahan-bahan :

- 1/2 cangkir buah cranberry
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 1/2 sendok makan tepung gandum
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sdt baking powder
- 1/8 sdt garam
- 1/4 sdt ekstrak vanila
- 6 sendok makan susu tanpa lemak
- 1 butir telur
- 1 1/2 sendok makan minyak canola

Cara membuat :

1. Rebus setengah cangkir air putih ke dalam panci kecil, kemudian masukkan buah cranberry dan didihkan selama 2 menit. Kemudian tiriskan dan dinginkan selama 5 menit.
2. Sementara itu, campurkan semua tepung yang ada, kemudian tambahkan gula, baking powder, garam dalam sebuah mangkuk besar.
3. 4. Pada mangkuk kecil, kocoklah susu, telur, minyak serta ekstrak vanili.
5. Potong kasar buah cranberry, kemudian masukan ke dalam campuran susu.
6. Setelah itu masukan campuran susu dan cranberry ke dalam mangkuk berisi tepung, hingga seluruh bahan tercampur.
7. Panaskan wajan, dengan api kecil kemudian tuangkan sekitar 1/4 adonan untuk setiap pancake. Masak hingga adonan menggelembung selama 2-3 menit, kemudian flip sisi adonan hingga berwarna kecoklatan.
8. Ulangi hal yang sama pada sisa adonan.

Tambahan: Anda juga bisa menuangkan madu dan potongan kacang almond diatas panekuk, untuk menambah cita rasa panekuk cranberry Anda.


Sumber Referensi : eatingwell.com

Semoga bermanfaat.
----------
#resep-panekuk-sederhana
#resep-panekuk-belanda
#resep-panekuk-coklat
#resep-panekuk-dalmatian
#resep-panekuk-durian