Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Maknyus

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Maknyus



AnekaNews.net - Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Maknyus

Ingin mencoba resep mengolah ayam dengan cara praktis dan maknyuss? Yaa masak ayam penyet sambal ijo saja, resep masakan legendaris asal Banyuwangi ini selain rasanya yang khas, sambal ijo yang digunakan untuk memenyet ayam juga sangat khas. Rasanya yang teramat pedas mampu membuat sajian ayam penyet sambal ijo ini begitu menggugah selera.

Agar tak penasaran berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam penyet ini dan cara membuatnya?

Bahan

1 ekor ayam (potong menjadi 6 atau 8 sesuai selera)
2 batang serai (memarkan)
4 lembar daun jeruk
Kunyit 5 cm (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt lada halus
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
5 buah kemiri (haluskan)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bahan Sambal

2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
10 cabe rawit hijau
Garam (secukupnya)

Cara Membuat

1. Masak daging ayam dengan batang serai, daun jeruk dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Rebus hingga bumbu meresap dengan baik. Jika sudah, dinginkan lalu goreng dengan minyak panas.
2. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Sembari menunggu ayam matang, buatlah sambal ijonya.
4. Haluskan sambal menggunakan cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal menggunakan sedikit minyak panas agar rasanya lebih nikmat.
5. Saat ayam matang, angkat dna tiriskan.
6. Penyet ayam menggunakan sambal ijo.
7. Ayam goreng penyet sambal ijo khas Banyuwangi pun siap untuk disajikan.

Nah itulah resep sederhana membuat ayam goreng penyet sambal ijo, sangat praktis dan mudah sekali bukan? Oke, selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya untuk keluarga tercinta di rumah



#AyamPenyetSambalIjo #KulinerIndonesiaku