AnekaNews.net


ANEKA TIPS INFORMASI DAN BERITA
Announcement
Random News
Beberapa orang tentu punya nama panggilan, atau nama yang di singkat. Terlebih lagi publik figur unt ... Read More »
Published: Wed, 21 Oct 2015 - 05:48:41
Category: Kesehatan
By: AnekaNews.net
Hits: 5/381
Comments: 0/0
Inilah Manfaat Kecambah Atau Tauge Untuk Kesehatan

Inilah Manfaat Kecambah Atau Tauge Untuk Kesehatan - AnekaNews.net

AnekaNews.net - Inilah Manfaat Kecambah Atau Tauge Untuk Kesehatan

Tahukah anda dan siapa sangka, tanaman kecil yang sering diolah menjadi salah satu bahan dari pecel ini memiliki manfaat yang besar bagi tubuh kita. Kecambah adalah tumbuhan kecil yang baru tumbuh dari biji kacang-kacangan (terutama dari biji kacang hijau) yang disemaikan atau melalui perkecambahan. Nah, Kecambah yang dibuat dari biji kacang hijau itulah yang disebut Tauge.

Vitamin yang ditemukan dalam tauge adalah vitamin C, thiamin, riboflavin, niasin, asam pantothenik, vitamin B6, folat, kolin, β-karoten, vitamin A, vitamin E, dan vitamin K.

Mineral yang ditemukan dalam tauge adalah kalsium, besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, zinc, tembaga, mangan, dan selenium.

Asam amino esensial bermanfaat yang terkandung dalam tauge, antara lain: triptofan, treonin, fenilalanin, metionin, lisin, leusin, isoleusin, dan valin.

Kandungan vitamin E dinilai sebagai kandungan antioksidan yang paling besar kadarnya dalam tauge jika ditinjau dari efek antioksidan yang dapat ditimbulkannya. Vitamin E di alam yang terbanyak adalah dalam bentuk a-tokoferol dan bisa ditemukan dalam tauge. Senyawa a-tokoferol ini telah diketahui sebagai antioksidan yang mampu mempertahankan integritas membran sel. Senyawa ini juga dilaporkan bekerja sebagai scavenger atau penangkap radikal bebas.

Sebagai antioksidan, vitamin E berfungsi sebagai donor hidrogen yang mampu mengubah radikal peroksil menjadi radikal tokoferol yang kurang reaktif, sehingga tidak mampu merusak rantai asam lemak. Menurut Zakaria dalam Winarsi (2007), kandungan vitamin E dalam kecambah kacang hijau adalah 1,53 mg per 10 gr.

Tauge juga dikenal bagus untuk kesuburan, terutama bagi kaum pria. Kandungan selenium dalam tauge mampu memperbaiki dan menjaga kualitas sperma tetap sehat dan baik. Dengan semakin baiknya kualitas sperma pria maka angka kemandulan pada pria akan semakin menurun.

Nah, Terbukti kan bahwa tauge memiliki banyak kandungan zat gizi yang bermanfaat untuk tubuh kita. Jangan ragu lagi utk memilih olahan tauge sebagai salah satu hidangan favoritmu. :)

#Manfaat-Tauge


Sumber Referensi: akun twitter @ILMAGI
Title Tags Search:
See Also:
Wow Ternyata Ekstrak Bawang Putih Bisa Mengurangi Resiko Penyakit Jantung - AnekaNews.net
AnekaNews.net - Wow Ternyata Ekstrak Bawang Putih Bisa Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Anda tahu bumbu dapur ini kan? Iya, Bawang Putih, walaupun dikeluhkan sebagai penyebab bau mulut tid ... Read More »
Mengapa Banyak Orang Beralih Ke Obat Herbal? - AnekaNews.net
AnekaNews.net - Mengapa Banyak Orang Beralih Ke Obat Herbal?

Masyarakat sekarang ini lebih memilih obat herbal untuk menjaga kesehatan tubuh agar tetap sehat ter ... Read More »
WASPADA Tanda-Tanda Tubuh Akan Sakit - AnekaNews.net
AnekaNews.net - WASPADA Tanda-Tanda Tubuh Akan Sakit

Musim penghujan memang sering mempengaruhi kondisi tubuh manusia. Suhu udara yang menurun drastis in ... Read More »
Comment: (0)
No Comment.
Add Comment:
Post comment is currently disabled.
Bookmark and Share